Kurs tradycyjnego gotowania tajskiego

Kuchnia tajska zaliczana jest do najlepszych i najbardziej oryginalnych na świecie. Na przestrzeni stuleci kształtowała się pod wpływem kuchni chińskiej i indyjskiej. Mimo wyraźnych wpływów z zewnątrz oryginalność tajskiej kuchni wynika jednak głównie ze stosowanych przez Tajów własnych oryginalnych składników. Jednym z najbardziej charakterystycznych jest mleko kokosowe oraz szereg aromatycznych przypraw takich jak trawa cytrynowa, świeży imbir czy liście limonki. Dania są też bardzo pikantne i aromatyczne. Wśród składników dań dużą rolę odgrywają owoce morza.

Kulinarną przygodę rozpoczniemy od wizyty na lokalnym targu w celu zakupienia niezbędnych składników i przypraw. Po dokonaniu zakupów przejazd do szkoły gotowania, gdzie każdy uczestnik przystąpi do dzieła i przyrządzi kilka tajskich przysmaków. Dla uczestników zostaną przygotowane stanowiska pracy, na których odbędzie się zabawa w siekanie, krojenie, gotowanie, mieszanie i przyprawianie potraw. W gotowaniu pomagać będzie mistrz tajskiej kuchni, który będzie kontrolować poczynania naszych adeptów na poszczególnych etapach pracy. Zaplanowaliśmy naukę gotowania trzech dań oraz jednego deseru. Zwieńczeniem kulinarnych wysiłków będzie konsumpcja własnoręcznie przyrządzonych przysmaków. Po południu powrót do hotelu.