Tradicionālā Taizemes ēdienu gatavošanas nodarbība

Taizemes virtuve tiek uzskatīta par vienu no labākajām un oriģinālākajām pasaulē. Gadsimtu gaitā to ir ietekmējusi ķīniešu un indiešu virtuve. Neskatoties uz nepārprotamām ārējām ietekmēm, Taizemes virtuves oriģinalitāte galvenokārt izriet no taizemiešu izmantotajām oriģinālajām sastāvdaļām. Viena no raksturīgākajām ir kokosriekstu piens un virkne aromātisku garšvielu, piemēram, citronzāle, svaigs ingvers un laima lapas. Ēdieni ir arī ļoti pikanti un aromātiski. Jūras veltēm ir svarīga loma ēdienu sastāvdaļu vidū.

Savu kulinārijas piedzīvojumu sāksim ar vietējā tirgus apmeklējumu, lai iegādātos nepieciešamās sastāvdaļas un garšvielas. Pēc iepirkšanās dosimies uz pavārmākslas skolu, kur katrs dalībnieks ķersies pie darba un pagatavos vairākus Taizemes gardumus. Dalībniekiem tiks sagatavotas darba vietas, kur viņi varēs izklaidēties, griežot, gatavojot, jaukjot un garšojot ēdienus. Taizemes virtuves meistars palīdzēs gatavot un uzraudzīs mūsu skolēnus katrā procesa posmā. Esam plānojuši iemācīt dalībniekiem pagatavot trīs ēdienus un vienu desertu. Kulinārijas centieni vainagosies ar pašu dalībnieku pagatavoto gardumu baudīšanu. Pēcpusdienā atgriezīsimies viesnīcā.